Rubí iniciarà les obres de la futura escola d'hostaleria

Rubí inicia el projecte de la futura escola d’hostaleria, que estarà ubicada a la planta superior del Mercat municipal de Rubí, en un local de 350 metres quadrats, amb accés directe al mercat. 

“És un projecte que vam començar en l’anterior mandat, quan es va fer l’estudi i l’avantprojecte i esperem que estigui enllestit abans del 2023”, ha declarat l’alcaldessa de Rubí, Ana María Martínez, aquest dimecres al matí.

La primera fase de la construcció començarà el pròxim 27 de juliol, moment en el qual s’executaran les divisions estructurals, i té un cost de 350.000 euros, “que consten en el pressupost d’enguany”, ha explicat l’alcaldessa. L’escola serà un centre de formació que donarà “coherència” a l’edifici del Mercat i tindrà cuina i un espai de bar-restaurant de degustació.

La segona fase, que contempla la instal·lació de la tecnologia i la cuina en sí, segons ha explicat el regidor de Comerç, Moisés Rodríguez, s’espera finançar amb “la col·laboració de socis que puguin assumir o complementar el cost de les següents actuacions”.

La nova escola d’hostaleria implica tres serveis municipals: Comerç, Projecció de la Ciutat i Rubí Forma. “Aquest espai se situa en el punt neuràlgic de la vida comercial de la nostra ciutat, que és el Mercat municipal”, ha dit Martínez.

“La formació i el contacte amb el dia a dia del mercat facilita que tinguem futurs professionals en un sector cada cop més exigent (...) Amb aquest centre Rubí s’equipara amb altres ciutats que tenen escola d’hostaleria i cada cop és un recurs que s’ha demanat més, i en la lògica del Mercat i els paradistes sabem que tindrà molt bona acollida”, ha declarat l’alcaldessa.

L’escola acreditarà certificacions professionals

L’escola d’hostaleria acreditarà certificacions professionals i permetrà cursar: Operacions bàsiques de cuina, Operacions bàsiques de pastisseria, Operacions bàsiques de càtering, Cuina, Servei de bar i cafeteria, Serveis de restaurant i Direcció i producció en cuina.

També es preveu que persones amb diversitat funcional hi puguin cursar la formació d’Auxiliar de Cuina i realitzar projectes formatius i d'inserció laboral en col·laboració amb l'Escola d'Educació Especial de Ca n'Oriol.

El regidor d’Educació i Ocupabilitat, Víctor García Correas, ha explicat que la futura escola d’hostaleria oferirà formació ocupacional reglada de dos anys i permetrà grups de 15 alumnes, aproximadament.

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter i Instagram . També ens pots contactar i enviar informació de la ciutat des d'aquest formulari.