Vins d'autor de la mà de l'enòleg Jordi Oliver Conti

La Masia Can Ramoneda ha acollit el 14è Tast de vins que organitza l'Associació Sant Galderic en el marc de la Fira de Sant Galderic.

 

Aquesta trobada ha anat evolucionant any rere any i en aquesta edició s'ha trencat la tradició de la mà d'un reconegut enòleg que ha batejat un tast de vins nou i diferent sota el nom Vins d'autor.

 

Fins ara venien cellers i bodegues que presentaven els seus vins acompanyats d'un sopar. A la primavera, els socis de l'Associació Sant Galderic organitzaven una visita cultural per visitar el celler convidat i la ciutat on està ubicat.

 

Enguany el tast de vins ha volgut innovar amb una de les noves tendències que hi ha en el món de l'enologia: els anomenats vins d'autor. Aquests vins són creacions d'enòlegs independents. Una nova filosofia que va començar a aparèixer a França on els enòlegs agafaven vinyes petites i llogaven un garatge al costat de la bodega i allà feien la fermentació del vi. Aquesta tendència s'ha posat de moda i són coneguts com els vins dels "garatgistes".

 

La quarantena d'assistents al tast d'enguany ha pogut gaudir de la varietat de vins que treballa l'enòleg Jordi Oliver Conti sota la marca JOC. Oliver Conti ha presentat vins de diferents DO. L'enòleg ha explicat aquesta nova filosofia del vi mentre els assistents han tastat dos blancs amb els entrants i dos negres, un de la Ribera del Duero i un altre de l'Empordà, amb un estofat.

 

La presidenta de l'Associació de Sant Galderic, Magda Batlles, ha fet una valoració molt positiva del tast: "Aprens molt sobre el món del vi en un ambient distés".