Tanca El Bullidor després de 28 anys

El Bullidor, el cafè-restaurant ubicat al carrer del Doctor Gimbernat de Rubí, ha anunciat que abaixa la persiana per sempre. 

La propietària, Esther Miguel, ha explicat a les xarxes socials que, després de 28 anys de negoci, els últims 10 a càrrec de la segona generació, tanquen les portes: "De vegades necessitem parar i respirar".

Poques hores després d'anunciar el tancament, el compte d'Instagram del negoci s'ha omplert de comentaris de clients habituals que desitgen a Miguel i el seu equip que tinguin molta sort en els projectes del futur, i també recorden algunes anècdotes viscudes en les gairebé tres dècades de vida del restaurant. El local, que no tornarà a obrir a partir del 31 d'agost, quan finalitzaven les seves vacances, s'ha posat a lloguer.

El Bullidor va obrir el 1997 com a restaurant, complint un dels desitjos de Francisca Romero, la mare de l'Esther, de tenir un negoci propi. Ara fa deu anys, quan la Francisca es va jubilar, la seva filla va prendre el relleu i va convertir l'espai en un Cafè-Restaurant on es podia prendre, a més del menú diari, cafès d'especialitat i brunch, una reorientació del negoci que també va fer canviar el tipus de públic. Ho explicava fa poc més d'un any en aquesta entrevista.

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter i Instagram . També ens pots contactar i enviar informació de la ciutat des d'aquest formulari.